名山小众一扇磨:2018年吉普号弥香一扇磨生茶试用报告

  佛教术语中提到“世间万物,皆为因缘和合而成”,回想自己这些年痴迷于茶道,并不是受到身边某个人的直接影响,我感觉此生与茶结缘主要还是因为器,个人偏好宜兴紫砂壶温润、素雅的线条美,尤其对那些传统器型尤为喜爱,比如“景舟石瓢”、“仿古”、“掇球”“水扁”等。在不断收藏与把玩紫砂壶的同时,理所当热的离不开了茶,我的茶缘应该是因壶而起。

  图片描述

  我对饮茶是比较客观的,我认为茶叶类别之间并无准确的好坏之分,是受个人的生活环境、地理位置、风土人情、历史文化和口感偏好来决定,有些朋友在席间问我爱喝什么茶,这个问题我到现象也没有一个答案。不过自从接触了大发快三app-大发快3官网之后,个人在玩茶方面的注意力都集中在云南大叶种的大发快三app-大发快3官网身上,因为大发快三app-大发快3官网具有一定的玩家收藏魅力,它会跟随着岁月的足迹,在不同的阶段回馈给你不一样的品饮体验,收藏大发快三app-大发快3官网成为了我日常生活的一部分。

  图片描述

  当你不担忧未来,不惋惜过去,全情投入的享受当下做喜爱之物,这是真正的玩家精神,这也是“吉普号”在传承和未来之间,理性的玩家精神。天地人和为吉,“吉.事”但行好事,莫问前程。

  图片描述

  图片描述

  茶品介绍:

  此款2018年吉普号弥香一扇磨,是采用易武茶区一扇磨古树茶为原料,属于吉普号弥香系列,规格为357克,勐海一年多的仓储环境。

  实际吉普号从2016年就尝试一扇磨古树茶产品的加工制作,当时是以龙珠规格随订单赠予老茶客的品鉴装,此龙珠还没有投放市场就被茶圈内人士承包一空,所以市场上我们并没有见到此龙珠。

  2017年吉普号继续推出少量的一扇磨产品,估计是因为原料产量的原因,当时是以200克装规格压饼成型的,此款茶被纳入“藏山600”系列。这款茶我在吉普号天猫旗舰店同样也是没有找到,当时一上架因为数量稀少,早已卖空。

  看来吉普号“一扇磨”茶品是比较受老茶客们追捧的,可能也受物以稀为贵的名山效应影响,当然也体现了吉普号粉丝们对此品牌的热衷程度。

  2019年双十一,吉普号再创销售新高,总营业额突破1300万,同比去年增长30%,天猫大发快三app-大发快3官网行业排行榜TOP.5,成绩说明实力呀!

  图片描述

  图片描述

  一扇磨原料简介:

  一扇磨古茶树,属于易武茶区,因为产量较少,市面上很少见到,甚至跟一些有多年大发快三app-大发快3官网茶龄的茶客谈及一扇磨时,他们也未曾听过。此茶一般在圈子内备受茶人推荐,当然用这款茶待客,绝对不失体面。

  “一扇磨”这个名字,据茶农介绍是从2000年前后,一些村民去山里巡茶,在那片地里发现了两扇石磨,一扇已经碎裂,一扇还完整。所以茶农们索性就以“一扇磨”命名了这个片区,慢慢的就流传开了,由此可见,一扇磨的茶树,很有可能是经由很早以前的游耕民族种植,而后又进入野放生长状态,在近些年才被发现的一个优质茶源,自然生态环境由为优越。

  图片描述

  产品信息:

  品牌:吉普号

  类别:普洱生茶

  出品商:勐海吉普堂茶业有限公司

  配料:云南大叶种晒青茶/原产产地  易武

  形状:饼茶

  规格:357克/饼

  产地:中国云南  西双版纳勐海县

  保质期:越陈越香

  年份:2018年04月27日

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  外包装介绍:

  吉普号生茶,外包装一惯性采用乳白色优质棉纸进行包装,内部为浅棕色棉纸二次进行包裹,高贵而又典雅。

  外包装中间部位印刷醒目的“一扇磨”三个字。

  下方印刷“2018弥香戊戌”,“戊戌”是中国古代的一种纪年法,称为干支纪年法,每隔六十年为一个甲子轮回,上一个甲子轮回的戊戌年是1958年,现在是第79个甲子轮回,所以这个甲子轮回的戊戌年是2018年。

  左侧印刷吉普号logo

  右侧印刷产品规格、属性、出品商。

  背面包装折叠,依然采用长方形收口,商家把产品信息全部印刷在外面,不用拆开包装,便可查阅这款茶的全部信息。长条封口处并印刷有条形码、中国地理标志、大发快三app-大发快3官网协会证明商标,最后由吉普号二维码进行粘封。

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  茶饼展示:

  打开双层棉纸包装,干茶一股山野气韵扑面而来,似兰香、花蜜香、甜香。闻之使人心旷神怡!整个茶饼外形,圆润而周正,没有蒸压内飞,但附带一张内票,茶饼边缘渐变减薄,手感沉实芽叶肥壮,条索清秀油润乌褐,肥硕显毫,芽头饱满,白毫、小黄片掺杂其中。

  撬茶时干而脆,咔咔作响。细茶针饼窝处入刀,轻轻撬茶,尽量确保条索完整。边轻轻撬茶,边细心观察,虽具撒面优良卖相,但不失内外一口料。

  取茶7.9克,自然环境中干醒2天。

  品鉴信息:

  试用品牌:2018年吉普号“弥香一扇磨”

  茶饮类别:普洱生茶/易武茶区

  时间:2019.11.14

  气温:室内温度23℃、空气湿度48%

  茶具:景德镇玲珑三才盖碗、景德镇白瓷品鉴杯、高硼化公道杯

  用水:瓶装冰露纯净水

  投茶量:7.9克

  本次品鉴采用分段叙述形式,即:一段1-3泡;二段4-6泡;三段7-9泡;四段10-12泡。

  图片描述

  洗茶:沸水100℃细水线,定点注入,10秒出汤,湿醒2分钟。叶片随浸泡时间的延续,由黑褐色往黄绿色缓慢舒展,蒸汽上浮,飘香四溢。

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  一段(1-3泡):沸水100℃细水线定点注入,皆为15秒出汤,汤色橙黄通透,因为茶汤内含丰富、绒毫含量高,稍微显浊。闻盖碗蜜香挂杯且浓郁易辨。茶汤入口油润甘甜,在饱满和细腻中转化融合,小苦、涩稍显,化的迅速,随即伴随生津与回甘,触感集中在口腔前半段和上颚,野放气韵足,喉韵悠长。

  图片描述

  图片描述

  二段(4-6泡):沸水100℃细水线定点注入,皆为20秒出汤,汤色橙黄明亮,内含物质丰富、汤内绒毫明显减少,使得茶汤更为明亮通透。出汤时,茶汤随蒸汽散发着浓郁的花蜜香飘散在茶室周围,使人心旷神怡!汤水入口总是以饱满与细腻间相互融合,温和且又内俭。冲泡时,香气高扬,使人未品先醉,入口时,香含汤中,油润甘甜。落喉间,口腔绽放着浓郁的花香蜜香,优雅依然。

  图片描述

  图片描述

  三段(7-9泡):沸水100℃粗水线快速注入,皆为30秒出汤,汤色橙黄通透明亮。内含物质丰富,香溶汤水,挂杯香清纯细腻,香气呈现山野气息,出蜜香,略带兰花香,层次感尤为丰富,甜度高,略有苦底,喉韵明显,带有冰凉感。

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  四段(10-12泡):沸水100℃粗水线闷泡,皆为40秒出汤,汤色依然橙黄通透明亮,原料持嫩度高,水含物质析出丰富,耐泡性非常高。汤质细腻柔软,细腻中丝丝缠绵着柔韧感,质感饱满,具有丰富的山野气韵和层次感。既有香扬水柔,亦有山林野韵,刚柔并济,香甜优雅,满口生香,如饮清蜜,文质彬彬,温文尔雅,时而张扬,时而谦逊。生津与回甘源源不断。

  图片描述

  图片描述

  图片描述

  叶底:

  观叶底,叶片肥厚,油润而饱满,叶脉纹络清晰,革质感较为明显,具有野放性大叶种特点,绒毫密布,小黄片掺杂其中,原料持嫩度较高,活性充沛。上手揉搓且有相当韧性,叶片完整性属于中等,如撬茶手法不慎会略显零碎。

  图片描述

  小结:

  2018年吉普号弥香一扇磨生茶采用易武茶区“一扇磨”古树茶为原料,属于吉普号“弥香”系列。原料产量稀少,市面上不多见,只在圈子内备受茶人推荐,所以相对弥足珍贵。

  此茶饼外形圆润而周正,手感沉实芽条肥硕显毫,条索清秀油润乌褐,芽头饱满,白毫密布,此茶香气浓郁厚重,饱满而又细腻。

  品饮过程中给人以温和内俭的之感,汤质细腻柔软,细腻中丝丝缠绵着柔韧感,质感饱满,具有丰富的山野气韵和层次感。入口时,香含汤中,落喉后,口腔中隐隐约绽放着花香蜜香,优雅依然。

  既有香扬水柔,亦有山林野韵。

  原料持嫩度高,水溶物质丰富,耐泡性较高,水温、出汤时间手法掌控得当的情况下,水溶物及色调落差梯度不是很明显。

  实乃一款不可多得的名山小众茶。

  (作者/秋季的回忆;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2721/

十大热门
活跃作者