下关新品复春和号:2019年最值得期待的稀缺茶品

  原文标题:【复春和号】2019年最值得期待的稀缺茶品,激发“号级”的未来潜能

  撰文︱Candylan、施磊

  编辑︱Candylan

  图片︱Silence

  视频︱ZERO

  复·春·和·号

  冰岛老寨古树圆茶

  茶“号”之名,其意有二,

  一为“号级”,

  二为“商号”。

  号级

  “号级”——号级茶

  号级大发快三app-大发快3官网(1950年代中期以前)

  号级大发快三app-大发快3官网主要指明清以后至上世纪50年代初期间生产的大发快三app-大发快3官网,以私人商号生产的大发快三app-大发快3官网为主,按照各商号名称来命名,上面记录着商号名称和宣传图文。驰名中外的茶叶商号有宋聘号同庆号车顺号、永昌祥号、复春和号、茂恒号等。

  上世纪50年代初期至中期,私营茶庄、私人商号逐步合并至国营企业,从此结束私商经营茶叶的历史。

  “号级茶”是真正的古董茶,市场上留存实物极少,拥有很高的收藏价值。

  辉煌的大发快三app-大发快3官网“号级”篇章,

  过去的,不再有;

  未来的,正在来。

  复春和号,激发“号级”的未来潜能。

  商号

  喜洲商帮——复春和商号

  1925年,复春和商号开设

  1925年,喜洲白族商人尹聘三(莘举)自筹资金开设复春和商号,先设总号在下关,得到较快发展,后在上海、武汉、昆明、丽江、云县、凤庆、宜宾、成都等地开设分号。

  经营茶叶是该号的主业之一,在下关开办茶厂,茶叶从版纳、普洱、临沧等地运至下关拼配加工后,运销川渝、两湖、南洋、康藏等地,最高峰时运销近120万斤。

  复春和商号生产的“鹰球”、“金钱”牌沱茶,“狮子”牌紧茶,“富贵根基图”牌饼茶,产品畅销国内外,深受消费者欢迎。

  复春和商号迅速发展,成为喜洲商帮“四大家”之一,更成为饮誉滇省的大茶号。

  1955年,包括永昌祥、复春和在内的各大茶叶商号合并入国营企业——下关茶厂,下关沱茶继承了各大商号的制茶技艺及业务,将大发快三app-大发快3官网的制作技艺传承至今。

  喜洲商帮/复春和商号/尹辅成宅

  复春和号

  下关沱茶,2019年度呕心大作,

  首款“号级”古树茶,

  金鼎系列,尽心打磨,

  高品质稀缺茶品。

  原料-冰岛黑大叶种

  “三个代表”

  复春和号冰岛老寨古树圆茶选用冰岛老寨大牛肋巴古树毛茶、小牛肋巴古树毛茶、大马脸古树毛茶三个原料精心拼配,三个代表性原料品种经石磨压制而成。

  勐库黑大叶种是勐库大叶种群体中的一个小分支,在品质上极有特色。该品种水解类单宁等活性物质含量丰富,在理想工艺下,新茶阶段就可以展现出极深的喉韵。由于冰岛的勐库黑大叶种特征最有代表性,冰岛的相关品种又被称为冰岛黑大叶种。

  冰岛黑大叶种因其叶片形态的不同,当地人给了它贴切的称谓。叶片隆起凹凸不平,类似牛的肋巴纹理,当地人称之为牛肋巴茶,根据叶型的大小又进一步分为大牛肋巴茶和小牛肋巴茶叶片凹陷,从叶片背面看,像马的脸,当地人称之为大马脸茶。

  大牛肋巴茶:73号古树乔木大叶种茶,从大雪山第11号古树上采摘茶种种植,经过数代训养,将老树基因完全遗传下来,形成的良种茶树,叶型比小牛肋巴茶要大,滋味相比于小牛肋巴茶更为浓烈。

  ▲大牛肋巴茶

  小牛肋巴茶:58号古树乔木中大叶种茶,从大雪山第12号古树上采摘茶种种植,经过数代训养,将老树基因完全遗传下来,形成的良种茶树。型偏圆,茶多酚含量低,氨基酸高,鲜爽度较高。

  ▲小牛肋巴茶

  大马脸茶:66号古树乔木大叶种,从大雪山第13号古树上采摘茶种种植,经过数代训养,将老树基因完全遗传下来,形成的良种茶树。枝叶宽大。

  ▲大马脸茶

  柔中带刚

  复春和号冰岛老寨古树圆茶

  将冰岛“柔中带刚”的特点完美的呈现。

  产品信息

  【产品名称】复春和号  冰岛老寨古树圆茶(泡饼)

  【产品属性】大发快三app-大发快3官网(生茶)

  【产品系列】金鼎系列

  【产品配料】云南大叶种晒青茶

  【净含量】357克/片

  【产品规格】357克/片×5片/提×2提/件=3.57千克/件

  【生产日期】2019年8月

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