一款不错的山头气息明显的好茶: 2015年天弘传承生茶试用报告

  2015年天弘传承生茶400克试用报告

  近日有幸获得一款新茶网的品试茶,欣喜之余,更多地是忐忑不安,之前,从没有接触过这款茶,也不知道厂家、茶菁原料,制茶理念,品牌定位等等。不懂就要学习,通过查阅了解,大概得这款茶有一点了解了。

  这款2015年天弘传承400克生茶,属于天弘茶业有限公司、勐海天弘茶厂生产的一款中端生茶,勐海天弘茶厂是一家集生产、加工、销售为一体的中高端大发快三app-大发快3官网私营企业,成立于2004年,天弘茶业,坚守核心原产地、以质量为基础、以茶入口碑为媒只做好茶的发展为原则。这款茶以西双版纳南糯山拔玛古树为原料,南糯山拔玛古树茶具有芽叶肥厚、条索粗壮、汤色黄亮、回味甘甜等特点。这款“传承“天弘人以传统手法石磨压制而成。简单了解了这款茶的一些背景,就做好准备工作,开始品试茶品,有做的不足不对的地方,请喜欢普洱的同行、大神点评指正,定会虚心学习补过。谢谢

  一、茶品信息:

  品牌:天弘

  厂家:勐海天弘茶业有限公司

  品名:传承

  属性:普洱生茶

  规格:400克|饼

  年份:2015年

  二、品试用具

  白瓷盖碗(120MI)、品茗杯数个、玻璃公道杯、茶滤、家用净化水等等

  三、茶品品试

  1、外观:外观茶饼,饼型周正,白色的基底上,两个烫金的绿色大字“传承”非常醒目,整个设计简洁明了、突出重点。背面:传统折叠包装,精致漂亮,中间圆形的封贴,突出“天弘”商标。打开外包装,油润墨绿的茶饼,条索粗壮、叶脉清晰,背面茶窝不居中,可能是人工压制原因。内飞说明简洁明了。个人认为,内包装还可以加一层白绵纸,更显高端大气。

  打开外包装时,就能闻到一股淡淡的茶香,淡雅舒服,没有杂味。撬茶烧水,开始泡茶,撬茶稍稍感觉茶饼压制比较紧。

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  2、品试:取茶7克左右,开水洗茶一次,静置两分钟,开始第一泡,10秒出汤,汤色金黄透亮,有茶毫,入口苦味显,涩感不明显,甜弱,有回甘,香味溶于水,蜜香凸显。

  第二泡依然10秒出汤,茶气比较足,入口苦味明显,能化,苦味化的较慢,涩感较弱,入口口感霸气足,感觉不到甜柔气息,但口感丰富饱满,蜜香,喉感舒服。

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  第3泡10秒出汤,汤色变化不大,金黄透亮,入口刺激感强,苦味明显,但苦能散开,使人觉得苦尽甘来,回味舒服,蜜香中透着一点点花香,喉部有甜感,口腔协调度好,喝着舒服,喝完大口呼气口腔香感久。

  第4泡10秒出汤,汤色依然漂亮,变化不大。稍稍凉下,大口喝,满口被淡淡的苦味包裹但很快有回甘,这次苦变地比前几泡弱,苦也化的快了,涩感比上一泡强,蜜香花香,甜度增加,口腔感觉丰富饱满,不寡淡。

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  第5泡6泡15秒出汤,汤色依然如故,总的口感苦尽甘来,苦变的较弱,微微有感觉,马上就有回甘,甜度包裹口腔,香气有所减弱,蜜香不显。

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  中间稍作休息,开始第7泡第8泡,加大泡茶时间,30秒出汤,汤色有所变化,淡黄透亮,香气减弱甜度增加,茶气还足,喝出了层次感,从第6泡,相对前几泡,口感有一个回落感,口感协调、茶气足、丰富不寡淡,甜度满满,我以为是最好喝的。从第5泡开始,我觉得进入中段,口感相对前几泡,有大的变化,协调饱满舒服,属于这款茶最好喝的阶段。

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  第9泡50秒出汤,如前两泡,茶气稍稍变弱,但韵味悠长,口感丰富,甜润,同时能感觉到一点点水味,

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  第10第11泡,闷泡2分钟出汤,由于浸泡时间加大,苦涩味出现,也有一点点苦,香气减弱,口腔丰富度减弱,水味显现,喝到此时,也该结束了,观茶底,茶底整齐,纯净,叶片柔韧、有弹性,看不出拼料。

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  总的评价:这款茶,外包装简单、粗糙一点,可以再加一层白绵纸内包装,立现高端大气(个人感觉),茶饼压制周正,比较紧,不易取茶(容易撬碎茶叶),茶窝不居中,手工石磨古法压制所致,茶面整齐,里外一口料,条索粗壮,茶豪显露,茶饼油润黑亮,取料精选,品之,苦现涩弱,茶气足,苦能化,回甘快,香气蜜香浓郁,香气持久,口感丰富饱满,中段,苦涩弱,化的快,满口甜润,喉韵舒服,比较耐泡。总之是一款不错的山头气息明显的好茶,定位中高端,转化、价格、包装、压制等方面有待更进一步优化。

  (作者/u406659;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2545/

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