形色之美令人赏心悦目:2015年天弘传承生茶试用评测报告

  传承是一个永恒不变的话题,永恒的是中华民族五千多年经久不衰的精神,不变的是那份道德与文化的真谛。经典的东西需要像历史一样传承下来,传承的是一份美好,一份敬重。让我们把这份美好,经典以及道德与文化继续传承下去。

  南糯山拔玛古树茶盛名在外,位于西双版纳勐海县的东部。拔玛及是地名又是爱尼语“大茶树”的意思,所以南糯的茶都称自己是拔玛,真正的拔玛寨在南糯地势较高的地方,海拔1600多米,也就“巴掌”大的寨子,每年量少价高,素有“大发快三app-大发快3官网之王”的美誉,是整个南糯山价格最贵的寨子。也是云南最具代表性的大发快三app-大发快3官网之一。是公认的原生态茶,是云南大发快三app-大发快3官网原料中的佼佼者。

  此款天弘传承,采用拔玛茶区古树茶青为原料,经天弘茶人以传统古法手工石磨精制而成。乃为不可多得的茶中珍品!

  品牌简介:

  大天弘品牌,属于昆明天弘茶业有限公司,昆明天弘茶业有限公司·勐海天弘茶厂,是一家集生产、加工、销售为一体的中高端大发快三app-大发快3官网私营企业,天弘茶业成立于2004年,2006年顺利通过“国家食品质量安全QS认证”。坚守天弘只做好茶的发展为原则。坚守核心原产地,以质量为基础,以茶人口碑为媒。旗下品牌有:大天弘,弘普号、百年天弘。

  茶品信息:

  产品名称:天弘  传承  大发快三app-大发快3官网

  配料:勐海茶区古树晒青毛茶

  配料日期:2015年7月

  食品产地:云南  西双版纳  勐海

  净含量:400克

  执行标准;GB/T22111

  生产许可证号:QS532814010033

  出品:勐海天弘茶厂~昆明天弘茶业有限公司

  试用环境:小雨外界气温6——13°室内20°

  器具:白瓷盖碗,品茗杯,玻璃公道杯饮用桶装水等

  外观:正面左上角印有天弘的logo,其下面传承两个大字格外显眼,其旁有拔玛古茶四个小字。左下角是生产厂家及地址。右上边印着《茶经》的经文,右下印着含量及生产许可标志。背面传统的折叠手法,口封标上印着黑色的天弘二字,产品信息被折叠在里面,封口胶贴的特紧。

  打开棉纸,一股茶香扑鼻而来.一眼可见内票,内飞压于茶饼之中,饼形周正,饼面色泽墨绿,金豪显现,条索肥壮分明,背部茶窝不很居中,明显手工压制.从茶窝处取茶约8克,取茶处可见内外用来一致.

  观其饼色可见已经是转化几年的茶

  可见内外用料一致

  细节展示

  开始品饮

  :温杯洗器后,取茶入碗,注入沸水,洗茶一遍,醒茶一小会.第一泡沸水定点高冲入碗10秒出汤,淡淡茶香舒爽宜人,茶汤金黄色,毫毛密布,轻啜一口,味苦微涩,茶味略淡,有些兰花香.第二泡依然沸水入碗10秒出汤,汤色少重些,金黄明亮,苦味增重,但化开较快,有回甘,茶气强烈,入喉顺滑细腻.

  3—6泡依旧定点高冲注水10秒出汤,茶汤橙黄透亮,粘稠,胶质感强。苦味强劲,化开极快,回甘生津迅速,滋味浓烈,有着新茶的鲜爽花果香夹带蜜香,充满口腔。有明显的山野韵味。在这寒意深厚的深秋,几杯过后,一股暖流通便全身,舒爽无比。

  7—9依次延长冲泡时间,汤色依旧金黄清澈明亮,香气浓郁醇厚,饱满浓厚的汤质,冰糖甜混合着果蜜香充满口腔,活力十足,柔顺丝滑,厚润深。

  10——12泡依次顺延冲泡时间,汤色还是金黄明亮,清澈,茶香略减,饮之甘甜清冽,如饮之山泉。

  叶底细节

  叶底柔韧厚实,有弹性,叶片油亮,完整度高,芽占一定比例,叶片大小中等是春茶之料。

  总结:此茶干茶及叶底,叶脉清晰,条索肥壮分明,茶汤全程金黄清澈明亮,香气鲜明高扬,其形色之美令人赏心悦目,其滋味之妙,让人沉醉其中,心旷神怡。

  (作者/V多彩云南;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2540/

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