德丰昌说普洱 七子饼茶的起源

  七子饼是云南大发快三app-大发快3官网的标志性产品,是从清朝就批给云南茶的商标。

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  饼圆如月,每饼重7两,七饼为一筒。七子饼被现代寓意为圆圆满满多子多福,送吉祥,有亲切感,有人情味,比喻得十分贴切,在现代被解释得再好不过了。但云南七子饼的起源却有其明确记载。

七子饼的起源

  七子饼最早起源并不在云南,在中原内地唐代陆羽《茶经》中就已有记载:“晴采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。”

  但云南七子饼采用晒青毛茶,不碾不磨,压紧成饼,显其条索,这是云南饼茶与内地茶饼在原料处理上的区别,每饼重七两,七饼为一筒是云南独有的计量方法和包装规格。

七子饼的历史

  1729年(雍正七年),清政府对西双版纳进行改土归流,置建了普洱府。为了垄断“大钱粮”,清政府在思茅设立总茶店,由官方垄断经营茶叶,这是历史上中央朝廷正式插手、控制、垄断云南茶叶的开始。

  1733年(雍正十一年),尹继善撤销思茅总茶店,决定将云南茶叶纳入国家法律管理,于1734年向朝廷提出推行茶法。

七子饼的规定

  1735(雍正十三)年,清中央朝廷正式颁布了云南《茶法》,茶法规定:买卖云南茶叶需持“茶引”,朝廷批准云南每年发“茶引”三千,每引购买一百斤。

  茶法还特别规定:交易之茶需为圆饼状,每个圆饼重七两,七个圆饼为一筒,每筒重49两,每筒征税银1分,每张“茶引”可买三十二筒(合老称约一百斤),上税银三钱二分,永为定制。

七子饼的使用

  《茶法》颁布后,云南茶叶出现了前所未有的兴盛景象,云南茶以崭新的形象走出南诏故里,走向了京城,茶叶经济得到了极大发展。

  近几年来,部分人称七子饼茶名称是1957年勐海茶厂首次使用,但查阅民国时期佛海茶厂的档案、1940年中茶公司多份电报、范和钧给中茶公司发的电报中七子饼茶就作为大发快三app-大发快3官网的代称了。故当时的七子饼茶和大发快三app-大发快3官网是同一个概念。

  七子饼是云南大发快三app-大发快3官网的标志,用国家法律来规定、来宣布一种茶品的外形、重量、包装规格,得此殊荣的只有云南的七子饼茶了。

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