2019年兴海景迈生态圆茶生茶试用品鉴报告

  滇茶普洱,素有“班章王易武后、景迈为妃”之说,澜沧江畔景迈茶,“香”、“妃”唱绝,“古”、“林”特色。

  当年景迈茶祖帕哎冷遗训:我要给你们留下羊马怕遭自然灾害而死光,我要给你们留下金银财宝,你们也会吃完用完,就给你们留下肥沃的茶园和茶树吧,你们要像爱护自己的眼睛一样爱护茶树,一代传给一代,绝不能让它遗失。

  今日景迈万亩古茶林,草叶纷乱、林木杂陈,正符合现在常说的“野蛮生长”。在些许著名茶山中,景迈山保持着自然环境古老朴素、原汁原味,并且面积壮大之“交口称赞”好局面。这里的种植年代久远、保存完好的人工栽培型古茶林,被誉为“茶树自然博物馆”。景迈古茶,滋味厚重,茶香浓郁,让每个人味蕾回味无穷。无论当年帕哎冷茶祖是否有上文之言,这“古”、“林”特质确是人类的好财富,在今日工业化、信息化浪潮下十分难得。

  更可喜的是,2010年启动景迈山古茶林申遗工作以来,机构健全、力度重大,全力推动景迈山申遗及保护管理工作。念及于此,振奋人心。

  兴海景迈茶,去岁初春,曾在我咏春拳师傅处有幸喝得几盏2003年“兴海景迈生态圆茶?精品典藏”款,时光印记下,早已褪却了水汽、青气。那幽幽兰陈韵,强烈山野之气,印象深刻余感尚存。

  简洁大气文艺范儿

  感谢平台和厂家,因缘和合好福气,此款“复兴级”经典高档兴海景迈在祖国七十华诞庆生季,再一次美好遇见……

  隆重祝贺

  祈愿

  让我们继续!

  一、走进品牌

  现在请大家放眼版纳。

  位于勐海的兴海茶厂(兴海),由勐海茶厂走出的中层领导张建丽创办并于2002年6月1日正式投产,十几年来坚守“公平公正合作共赢”核心价值观,全力做好企业商业模式的顶层设计,构建“从茶园到消费”的一体化商业模式,乃“大发快三app-大发快3官网十大知名品牌之一”,深得茶友认可。

  兴海在去年又实现一个跨越式发展。1月28日,佳兆业集团与兴海“联姻”,亦是为佳兆业正式宣告进入中国茶行业,此举进一步强化了佳兆业集团在实体产业领域的深度布局,也强大了兴海茶,双方充分发挥各自优势、整合专业与资本资源、提升市场核心竞争力,共同做强做大企业规模。现初显“1+1>2”成效的他们正在进一步发展完善落地中。真乃共赢。祝福他们与伟大祖国共成长!

  兴海兴海,振兴勐海,壮大家国!

  自然气息

  “精品典藏”一语成箴,实至名归。

  清新亮丽

  美丽一扎

  可追溯放心茶

  信息齐备

  愿一语成箴

  二、综合概述

  品名:云南景迈生态圆茶

  年份:2019年8月28日(生产)

  规格:357克/饼

  用料:云南大叶种晒青毛茶

  茶具:紫砂壶(120ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台(竹制)、办公室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

  用水:当地580米地下岩层水。

  测评环境:

  (1)天气:多云间晴15/23℃偏干燥北风3级

  (2)地理坐标:东经118°03′~118°23′,北纬36°58′~37°23′。

  (3)醒茶:简易茶室。温度约20摄氏度。凉爽干燥,无异味。

  三、悦赏干茶

  反复摩挲兴海景迈茶,偏灰白深色微泛黄的柔软棉纸,很有传统文艺范儿。饼形周正圆润,中间高、周围缓缓的低下来。品名“云南景迈生态圆茶”采用正楷字体绿颜色竖排居中,很劲道的感觉。介绍了景迈茶区和茶品出处(佳兆业兴海)。背面追溯码可查,放心。特别是那红底白字“精品典藏”采取古人篆刻印章形式,很有文化气息和实用感,因为这除了美观之外,是产品的区分。比如,2003年兴海景迈茶的5个版本是这样设计:景迈生态古茶:精品典藏/景迈生态古茶:绝版典藏(有编号)/景迈生态古茶:绝版典藏(无编号)/景迈生态圆茶:精品典藏/景迈生态圆茶:精品典藏(内票带边框)实为06年生产。最火的是第4款,或许这个2019年“兴海景迈圆茶精品典藏”能延续传奇。加油!

  隔着柔韧舒软的茶纸,即能感受到明显的烟香。里面内飞、内票齐全。从干茶条来看,紧结细长,淡雅的兰香之中,赋予着强劲的山野气韵。茶条油润清晰,香气馥郁浓烈高扬,烟韵悠长,沁人肺腑,用料应该很上乘。

  来来来,继续我们的美妙品茗之旅吧。茶好不好,喝了才知道。

  致匠心

  银芽斑驳

  条索清晰

  挺拔有力

  周正

  美丽

  四、试饮序幕

  撬茶:压制紧是最大的感受,需要费大力气撬动。茶干脆,干仓特质明显。茶脆而柔韧劲道,不轻易断裂。赞!

  美中不足,撬下来的茶,混合着短和碎一些的。就这样吧,一切都是最好的安排。这样的茶进入状态很快的。

  醒茶、称重……,下水饮用即将开始。

  紧度适宜

  方便撬取

  醒来

  大茶条比比皆是

  拉开帷幕

  五、佳茗细评

  100摄氏度开水洗茶1次,秒进出,汤色金黄清净明亮。果然较快进入状态。茶底味道厚重,茶香(烟香、兰香)袅袅,较特别。既清新怡人又稳重浑厚。

  进去了^_^

  热身

  一洗

  湿醒3分钟。

  滚开水旋冲,紫砂壶每次注水约九成。前4泡快速进出水;5-8泡分别是7、10、10、15秒出汤;9、10泡15、20秒出汤。接下来适时顺延时间出汤。

  1、2泡:叶底黄绿色,在开水浸润下慢慢苏醒。烟香、山野韵足深邃。汤金黄透亮,入口顺滑,喉头极刹那微苦一点,稍涩。烟香浓郁,舌面亦有苦底,很快化掉。舌底,慢慢有生津,甜香升起。

  亮丽浓香

  烟香袅袅

  显质感

  3、4泡:叶底黄绿油润,烟香浓郁。汤金黄明亮,兰香、山野气韵浓郁。口中多停留一会儿,舌根、前上颚处微苦,生津快而久。回甘生津、甜蜜顺口、过喉爽滑顺畅,口腔留存度高。4泡甜意凸显,苦涩度低。

  烟香饱满

  馥郁

  浓稠

  5、6泡:汤金黄透亮,叶底完全舒展膨胀,香气沉稳,芬芳香气入汤,厚香糯滑。回甘生津,冷杯挂香,闻之怡人。几乎不苦不涩,甜爽顺口。提神清爽。

  越发浓郁

  烟香馥郁

  7、8泡:叶底、汤色变化不大,只是香气的刺激性变弱,更平和雅致。汤入口可感甜意突出,顺口爽滑。口腔茶气饱满丰盛,烟韵厚实。回甘生津快而久。尤其回甘迅猛强烈。

  越发美丽

  香气绕梁

  9、10泡:茶香气韵开始慢慢回弱,过渡平顺。香气稳重厚实,不苦不涩。兰香蜜韵悠长,喉韵悠悠,香甜迷人。

  气韵澎湃烟香馥郁

  气韵澎湃烟香馥郁

  11、12泡:叶底完整有韧劲,显植物自然清香,闻起来非常舒服,无杂质异味。汤色橙黄明亮,顺滑醇厚,汤质细腻,回甘生津强而持久。

  回甘生津强而持久

  回甘生津强而持久

  13泡:加盖子重闷约5分钟慢慢试饮,喝饱了,实在喝不下去,但茶依 旧余韵强劲持续着,甘甜柔顺,不显水味。耐泡十足哇。喉咙清甜、回甘绵绵。

  回甘绵绵

  1---13泡混汤:口腔可感刺激性较强,苦底较重,但也均衡,回甘生津依然猛烈。那浓郁的、持久的、特别的茶香久久回荡,是一款极具品饮、收藏价值的精品。

  1---13泡混汤照片如下:

  美丽瞬间

  六、叶底品鉴

  叶底肥硕肥厚,古树特质明显。用料上乘考究,颜色黄绿油亮,未发现劣质及异物,有些许长条茶梗拼入,泡后肥厚有弹性。捡一根茶条嚼一嚼,微微苦涩,温开水小口过喉,余韵悠悠甜丝丝。

  叶底褐绿鲜活有弹性

  叶底褐绿鲜活有弹性

  七、整体评价

  有兴海景迈茶的日子,真是妙不可言好时光!味蕾带来的幸福感爆棚。

  今天试饮的2019年兴海景迈茶,充满千年万亩古茶园枝梢顶端的大好气息。云端之上的阳光带走了水汽和青气,在一叶叶茶的丝丝缝隙里,锁藏着太阳味儿和蜜香、兰花香。微苦(可忽略),微涩,苦涩转化很快,清甜,厚香,似淑女温文尔雅、醉人千里。她不愧古林那景迈名山出身,战斗力亦为令人咂舌惊叹,底蕴充足,层次丰富,经久耐泡。十多泡后,余韵悠悠,汤色金黄透彻有亮光,还有那杯底香依旧不肯挥散。末尾适当闷泡3-5分钟,仍水味不显,喉咙清甜爽朗并带来绵绵的回甘。

  总之,此茶步随兴海成长有加,从包装设计、茶饼压制、茶料内质、叶底品评尤其到茶汤口、体感呈现,无不以香称绝,她有着特别的、浓郁的、持久的茶香,令人交口称赞。她汤水饱满层次性非常好,有质感。馥郁的香气化而入汤,入口鲜活温润,绵绵不绝,口腔留存度高,清神舒爽。

  相信茶与时光的妙恋,相信陈化后的惊喜,相信她会自然给予人们最佳的回报……这新款兴海景迈,引领着茶友重温经典,用熟悉的味道致敬时光,唤起伙伴们对兴海、对大发快三app-大发快3官网的丝丝记忆。

  让世界爱上兴海茶,恋上景迈香。或许,一位新茶友会因这“兴海景迈”邂逅大发快三app-大发快3官网。

  感恩因缘和合遇见好茶!感恩阅读!

  景迈茶相伴,不负好韶华。祝福大家吉祥如意

  再回首

  成永恒

  一语成箴实至名归

  (作者/青山巍峨;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2531/

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